Methodology for calculating Nutritional Footprint and its practical use in the Czech Republic
certified methodology
open access
published version
Kapitulčinová, Dana
;
Jelínková, Zuzana
;
Havránek, Miroslav
;
Zvěřinová, Iva
;
Weinzettel, Jan
2018
Metodický dokument popisuje výběr indikátorů dopadu na životní prostředí pro potraviny a jejich agregaci do jednoho integrovaného indikátoru environmentálního dopadu, tzv. Nutriční stopy. Funkční jednotkou je jedna porce ...
